Supervisor de Alimentos & Bebidas | Ibis Styles Barra Funda

Você será responsável por supervisionar e executar as atividades de Alimentos & Bebidas, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, custos e tempo da marca, sempre alinhado à Cultura de Serviços Accor.

Responsabilidades:

• Supervisionar a operação de A&B (restaurante, bar e café da manhã), organizando, priorizando tarefas e garantindo o bom funcionamento do serviço;
• Assegurar a qualidade dos produtos e serviços, seguindo normas de higiene, segurança alimentar e padrões da marca;
• Estimular as vendas e controlar custos, contribuindo para a rentabilidade da área;
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe, garantindo alinhamento aos procedimentos e boas práticas;
• Acompanhar estoque, compras e fornecedores, garantindo qualidade e controle de insumos;
• Proporcionar uma experiência positiva ao cliente, atuando de forma próxima ao atendimento e identificando oportunidades de melhoria;

O objetivo final é garantir uma operação eficiente e rentável em A&B, proporcionando uma experiência memorável aos clientes, alinhada ao padrão de qualidade Accor.

• Cursando ensino superior em Administração, Hotelaria, Turismo ou áreas correlatas;
• Experiência prévia em Alimentos & Bebidas, com vivência em liderança de equipe;
• Conhecimento em atendimento ao cliente e gestão de serviços de A&B;
• Boa comunicação, cordialidade e foco no cliente;
• Perfil proativo, organizado, com atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão;
• Habilidade em liderança, desenvolvimento de equipe e trabalho em equipe;
• Ética, discrição e postura profissional;

Diferenciais:

• Cursos na área de Garçom, Boas Práticas de Segurança Alimentar ou Gestão de Pessoas;
• Conhecimento em bares, vinhos, cozinha e operação de restaurante;
• Conhecimento em processos de marketing, financeiro e serviços;
• Noções de etiqueta e hospitalidade;

• ​​​​​Escala 6x1
• Horário de Trabalho: 15:00 às 23:10

O que oferecemos:

• Ticket Flex (R$818,00) 
• Taxa de Serviço/Gorjeta (% em pontuação)
• Convênio Médico (Amil, Sistema de coparticipação)
• Convênio Odontológico (Por adesão)
• Seguro de Vida
• Vale Transporte (Todas as Passagens necessárias)
• PPR (Programa de Participação nos Resultados)
• Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas)
• Tarifa Heartist (Desconto para colaborador usufruir dos Hotéis da Marca Accor)

♿ Todas as nossas vagas são também destinadas a pessoas com deficiência (PCD). Se você se identifica com o perfil e tem interesse em fazer parte da Accor, sinta-se muito bem-vindo(a)!